SEPTEMBRE

Samedi 5 septembre — Japon, Édition Automnale
Le Japon revient chez SAMA avec 8 nouvelles créations, entre finesse, umami et inspirations de saison. Une nouvelle interprétation de la gastronomie japonaise à travers notre univers.

Samedi 12 septembre — Dans la Fromagerie
Cette fois, le fromage ne vient pas après le repas… il est au cœur du repas. Affinages, associations inattendues et créations gastronomiques pour le redécouvrir autrement.

Samedi 19 septembre — L’Afrique
Un voyage à travers les saveurs du continent africain, entre épices, produits emblématiques et traditions culinaires revisitées avec la créativité de SAMA.

Samedi 26 septembre — Le Marché de Nuit
L’ambiance des marchés nocturnes du monde s’invite chez SAMA : grillades, épices, herbes fraîches et saveurs populaires réinterprétées en 8 créations gastronomiques.

OCTOBRE

Samedi 3 octobre — Japon
Notre rendez-vous japonais du premier samedi du mois. 8 nouvelles créations pour explorer encore autrement les saveurs, produits et techniques de la cuisine nippone.

Samedi 10 octobre — James Bond 007
Élégance, voyages et mystère s’invitent à table. Un menu inspiré de l’univers de l’agent 007, avec quelques clins d’œil jusque dans les verres.

Samedi 17 octobre — Terre & Mer
Quand la terre rencontre l’océan. 8 créations entre produits marins et terrestres, associations inattendues, contrastes et gourmandise.

Samedi 24 octobre — Monochrome
Une couleur, une assiette, une expérience. Chaque service explore un univers monochrome où les nuances se découvrent autant avec les yeux qu’avec le palais.

Samedi 31 octobre — Route du Rhum
À la veille du grand départ, SAMA prend le large. Une traversée gastronomique entre Saint-Malo et la Guadeloupe, inspirée par l’océan, les escales et l’univers du rhum.

Les places étant limitées, nous vous recommandons de réserver à l'avance.
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