SAMEDI 2 MAI  -  Soirée Japonaise

Plongez le temps d’une soirée dans l’univers fascinant de la gastronomie japonaise contemporaine, où chaque geste est guidé par la précision et la recherche de l’équilibre parfait.

À travers un menu en plusieurs temps, SAMA propose une lecture moderne de la cuisine japonaise, fidèle à ses fondements : respect du produit et pureté des goûts. Chaque création met en avant des ingrédients bruts sublimés par des techniques maîtrisées et des assaisonnements subtils.

L’umami, signature incontournable de cette cuisine, sera le fil conducteur de l’expérience. Bouillons délicats, poissons crus ou maturés, cuissons précises et textures contrastées viendront structurer un parcours gustatif tout en finesse.

Certains plats pourront être finalisés à table, dans un esprit interactif, pour une immersion encore plus sensorielle.

Entre tradition et modernité, cette soirée japonaise chez SAMA est une invitation au voyage, à la découverte et à l’émotion.