Tour du monde en 10 escales

Samedi 13 septembre 2025
Menu en 10 plats – 120 €
Accords boissons du monde en option

10 plats. 10 pays. 10 ambiances.

Préparez vos papilles pour une traversée sans frontières.
En une soirée, nous vous emmenons de l’Asie à l’Amérique latine, des côtes méditerranéennes aux steppes d’Asie centrale, en passant par les grandes capitales culinaires d’Europe. Chaque escale est une plongée sensorielle dans un pays : une recette emblématique, un ingrédient phare ou une technique inspirée, revisitée à la manière SAMA.

Un carnet de voyage comestible à parcourir sans bouger de table.

L’expérience

• 10 assiettes – 10 pays 

• Accords boissons du monde (facultatif) : vins, cocktails, infusions, thés

• Un menu rythmé, créatif et interactif

 Quelques exemples d’escales possibles

• Pérou – Ceviche d’agrumes, leche de tigre au curcuma

• Thaïlande – Bouillon coco citronnelle façon tom kha

• Maroc – Brick croustillante, agneau confit & ras el hanout

• Italie – Gnocchi moelleux, crème de parmesan & basilic

• Japon – Gelée de dashi, sésame noir & yuzu

• Inde – Tandoori végétal, espuma de curry vert

• Afrique du Sud – Pap au maïs, pickles pimentés

• Mexique – Maïs fumé, avocat et piment doux

• Suède – Gravlax, betterave, raifort

• France – Fromage ou dessert signature en clin d’œil final

Infos pratiques

• Début de service : 19h30

• Réservation indispensable

• Nombre de places limité à 20 convives

• Restaurant SAMA – Baie-Mahault