Restaurant gastronomique en Guadeloupe
Découvrez le Restaurant SAMA
Découvrez le restaurant gastronomique Sama, situé à Baie-Mahault en Guadeloupe. Dans une ambiance bord de mer luxueuse, savourez une cuisine gourmande de qualité qui fait la part belle aux poissons et coquillages. Vivez une authentique expérience sensorielle gastronomique et un véritable voyage culinaire, porté par Jordane votre hôtesse et Patrice le Chef.
Avec ses 20 couverts, le restaurant SAMA vous accueille, le midi et 3 soirs par semaine, dans une atmosphère intimiste et chaleureuse pour vous offrir l’excellence gustative. Le style épuré et sobre de l’établissement avec ses nuances bois et terra cotta contribue à créer convivialité et bien-être.
La décoration est en constante évolution pour une immersion dans un univers tout en raffinement et élégance.
Au restaurant Sama, Jordane et Patrice ont à cœur de vous surprendre pour vous divertir et partager avec vous leur passion du beau et du bon.
Venez y découvrir du personnel qualifié, enjoué et passionné. Des serveurs chics, réservés et facétieux. Des cuisiniers pirates en quête du trésor le plus rare : votre plaisir.
Une évasion gastronomique gourmande
Faites-vous plaisir, le temps d’une pause déjeuner du mardi au vendredi ou profitez d’un dîner en toute quiétude le jeudi,vendredi et samedi soir. La carte qui varie tous les deux jours, garantie de fraîcheur met en avant les producteurs locaux du terroir. Le Chef s’approvisionne au marché du poisson chaque matin pour offrir aux clients le meilleur des produits.
Régalez vos papilles avec une cuisine inventive, inspirée par les nombreux voyages du chef pour une échappée gourmande : Le grenadin de veau fumé à la fibre de coco, le beurre de piment végétarien, les Tentacules de chatrou cuisson exhaustive, vous mettront l’eau à la bouche, pour vous procurer des émotions intenses.
SAMA, fait preuve de créativité pour élaborer des recettes avec des mélanges de saveurs qui surprennent le palais. Chaque assiette se pare d’une esthétique parfaite et d’une présentation soignée pour vous régaler visuellement avant de passer à la dégustation.
Une évasion exotique
Côté desserts, c’est à une évasion exotique que nous vous convions avec des créations audacieuses qui déclinent chocolat, vanille, mangue, légumes et même fromages ! Tomate, concombre, lait de chèvre et bien d’autres ingrédients insolites se marient à des saveurs sucrées pour une alchimie en bouche.
Et pour sublimer ces mets sur des accords tout en subtilité, la carte des vins présente une soixantaine de références ainsi que plusieurs crus de champagnes sans oublier la large place accordée au rhum, promesse de cocktails exquis vitaminés aux noms évocateurs : Le Sama, le Jungle, L’impertinent ou encore le Cactus vous entraîneront sur des pentes vertigineuses.
